วิธีการทำขนมตะโก้ที่พวกเราจะทำมีดังนี้

1. เตรียมทำตัวตะโก้ โดยผสมแป้งถั่วเขียว, น้ำตาลทราย, สีผสมอาหารและ น้ำกระทิ เข้าด้วยกันในหม้อ  และนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง กวนจนสุกและข้น

2. จากนั้นใส่มะพร้าวอ่อนที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในหม้อ กวนต่ออีกสักครู่จึงปิดไฟ ตักตัวตะโก้หยอดในกระทงหรือแบบพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ  1/3  ของแบบและเท่วุ้นตัดลงไป และเหลือด้านบนไว้ทำหน้าด้วย

3. เตรียมทำหน้าตะโก้ โดยผสมแป้งข้าวเจ้า, กะทิ และเกลือป่น เข้าด้วยกันในหม้อขนาดเล็ก จากนั้นนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง กวนจนข้นพอดี จึงปิดไฟ

4. หยอดหน้าตะโก้ลงบนกระทงหรือแบบให้เต็ม และโรยด้วยเล็ดของช็อกโกแลตขนาดเล็ก ทิ้งไว้ให้เย็น จัดใส่จานเสริฟเป็นของว่างได้ทันที