โครงงานอาชีพ

เรื่อง ตะโก้วุ้นตัด

 

 

 

 

อาจารย์ที่ปรึกษา

อาจารย์ อนุสรณ์ ฤกษ์บางพลัด

 

รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงงานวิชาคอมพิวเตอร์ CAI ช่วยสอน

 

ระดับชั้นมัธยมศึกษาปี่ที่ 5/4

 

ภาคเรียนที่2ปีการศึกษา2556

 

 

คณะผู้จัดทำ

นางสาวศิริยากร  ภาระเวช เลขที่ 25

นางสาวสุทธิดา  กุลโชติ  เลขที่ 26

นางสาวกมล  ชาลี  เลขที่ 44

นางสาวณัฐริดา  ชินรัตนา  เลขที่20

 

 

 

อาจารย์ที่ปรึกษา

อาจารย์ อนุสรณ์ ฤกษ์บางพลัด

 

รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงงานวิชาคอมพิวเตอร์ CAI ช่วยสอน

 

ระดับชั้นมัธยมศึกษาปี่ที่ 5/4

 

ภาคเรียนที่2ปีการศึกษา2556

บทคัดย่อ

                 ในปัจจุบันขนมไทยเริ่มหมดไปพร้อมกับวัฒนธรรมที่เสื่อมถอยเนื่องจากคนในปัจจุบันได้นำเอาวันธรรมตะวันตกเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันเพื่อเป็นการอนุรักษ์สูตรขนมหวานไทยพวกเราจึงจัดทำโครงงานเล่มนี้ขึ้นเพื่อศึกษาค้นคว้าสูตร และวิธีทำขนมตะโก้สีสวยซึ่งเป็นขนมหวานไทยชนิดหนึ่งและได้รวบรวมไว้ในโครงงานเล่มนี้ เพื่อให้บุคคลที่สนใจได้ศึกษาและเป็นแนวทางต่อไป

กิตติกรรมประกาศ

               โครงงานนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาประวัติและวิธีการทำขนมตะโก้ที่ถูกวิธีและอร่อย  ขนมตะโก้สามารถเป็นอาหารว่างได้ดีทีเดียว ซึ่งขนมตะโก้ก็เป็นขนมหวานไทยชนิดหนึ่งถือเป็นการช่วยอนุรักษ์สูตรขนมไทยและวัฒนธรรมไทยไปในตัว

              และการจัดทำโครงงานครั้งนี้สำเร็จรุร่วงไปได้ดัวยดีเนื่องจากได้คำปรึกษาจาก อาจารย์ อนุสรณ์ ฤกษ์บางพลัด กลุ่มของพวกเราจึงขอขอบคุณไว้ ณ ที่นี้